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诗文	韭菜鸡蛋馅饼
释义	食材明细 主料 面粉 300克 温水 240克 酵母 3克 韭菜 适量 鸡蛋 三个 辅料 油 适量 盐 适量 十三香 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 数小时 耗时 普通 难度 韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤 1 面粉加酵母和温水搅拌均匀，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。 2 趁着发酵面团的时间，准备好韭菜，清洗干净，切成末。 3 鸡蛋磕入碗中，划散。 4 起锅烧油。 5 下鸡蛋快速翻炒均匀。 6 炒好的鸡蛋用碗盛出晾凉待用。 7 韭菜末中加入一勺食用油，拌匀（以免拌好的馅出水），加入鸡蛋，盐，十三香拌匀待用。 8 发酵好的面团，搅拌排气。 9 手上抹油，揪出一个面剂子，用手按平，包入韭菜鸡蛋馅。 10 包包子一样，收口，翻面。 11 依次做完。 12 电饼铛预热。 13 下入饼胚，煎至两面金黄即可。 14 切成三角形。 15 开吃了??，好香哦。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食   饼
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