“银耳这次的银耳我用的是高压锅，大大减少了做菜时间。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
银耳红枣莲子羹的做法步骤
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1莲子我用手抓了一小把，冲洗干净，浸泡在水中。家里的红枣晾的实在是太干了，泡莲子时，我把它也用水泡了2小时。莲子泡软后要检查莲芯有没有全部摘干净。 -
2银耳一朵凉水泡发。去掉中间的老根，对半撕开（只用半朵），撕成小块。
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3泡了两个小时的澡依然很干??，我把枣与莲子同时放到高压锅里小火煮了5分钟，关火等待高压锅自然泄压。
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4打开高压锅，空气中有枣香味飘出，莲子变软。
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5加入掰成小块的银耳。
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6加入适量的冰糖。
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7压力锅盖上盖子，加上压力阀，开小火、上气后煮三分钟关火，等待自然泄压。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
羹类
家常菜