食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜刀切馒头的做法步骤
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1南瓜去掉外皮和囊，切成薄片 -
2南瓜放入蒸锅蒸20分钟
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3蒸熟的南瓜压成泥
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4准备好面粉
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5南瓜泥、酵母和糖加入面粉中
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6搅拌成面絮
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7揉成光滑的面团，期间加入10猪油继续揉光滑，盖上保鲜膜放温暖发酵至两倍大
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8发酵好的面团（中间戳一个洞不回缩，面团组织成蜂窝状）
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9取出面团排气，再次揉光滑
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10擀成大薄片
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11紧密卷起，成长条状
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12切成4cm宽的均匀的剂子
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13放入蒸锅，冷水上锅，不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟，时间到后开火，大火烧开，出汽后，转中小火，蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟就好了
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14金灿灿的馒头出锅了，真的很漂亮
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15??
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16??
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17是不是特别有食欲呢？??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷