准备以上食材

锅里放入油，敲两个鸡蛋煎熟盛出，煎荷包蛋一定油要多，锅要热。锅里放入少许油，把姜放入煸香，再倒入适量的水，放入鸭血

煮沸后放入煎蛋，再放入韭黄，加一勺料酒去腥和盐煮沸即可

非常美味

也很简单呢。