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诗文	冰皮月饼
释义	食材明细 主料 牛奶 220ml 植物油 30ml 澄粉 30克 粘米粉 60克 糯米粉 60克 绵白糖 20克 豆沙 200克 甜味 口味 技巧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 冰皮月饼的做法步骤 1 准备好所有的材料 2 容器中先倒入牛奶，加入植物油搅拌均匀 3 接着加入绵白糖搅拌均匀 4 澄粉、粘米粉、糯米粉混合，筛入奶液中 5 搅拌均匀，无颗粒感 6 冷水上锅蒸20分钟。（我分成2份，其中一份加了大麦青汁粉。） 7 蒸熟后取出，搅拌一下晾凉。 8 取一小团，包入豆沙馅儿。包的时候要是觉得粘手，可以在手上拍点干糯米粉。 9 用月饼模压出花形 10 成品完成，装入保鲜盒。 11 最后剩下的一点，做了个双色的。入冰箱冷藏下，口感更好。 12 成品欣赏～ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 节日习俗   中秋
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