“还可以调一个蒜汁，不过单吃茄饼已经很好吃了。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎茄饼的做法步骤
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1长茄子按自己口味切厚薄适中的片，用盐腌十分钟，挤出水分。
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2制作面糊，放适量面粉，放一个鸡蛋，加盐、花椒面，加入适量水。
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3平底锅放油，把腌好的茄饼粘上面糊，放锅中煎至两面金黄，出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜