食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜发糕的做法步骤
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1南瓜洗净切块，用压力锅蒸熟。 -
2蒸熟的南瓜去皮，用勺子碾成泥。
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3南瓜泥里加两勺糖搅匀。
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4等南瓜冷却不烫手时放入酵母粉搅匀。
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5加入适量面粉。因为熟南瓜水分很大，所以不用加水。
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6继续搅拌成无干粉无颗粒的糊状。
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7取容器，刷一层薄油。我用的是6寸戚风烤盘。
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8将南瓜糊倒入并刮平。
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9准备一些干果洗干净。
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10将干果摆在南瓜糊表面。我用了一包每日坚果，料比较多。
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11全部准备就绪，放入蒸锅，盖上锅盖进行发酵。待面发至7-8分满，上冷水锅蒸30分钟焖5分钟。
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12时间到，拿出来放凉在切块。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃