“用于拔丝的原料一般都要先油炸，油炸后一定要沥干油。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拔丝豆沙卷的做法步骤
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1准备的食材。 -
2春卷皮用刀切成4份。 -
3把豆沙揉搓成细条，包好。 -
4下油锅炸。 -
5炸至外表金黄酥脆。 -
6捞出沥油。 -
7倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。 -
8中小火翻炒让糖均匀受热。 -
9转小火不停炒至溶化。 -
10炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。 -
11倒入豆沙卷，快速翻炒让糖汁均匀的裹上，离火出锅。 -
12来拔丝啦！ -
13外表酥脆，满嘴的豆沙香。
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