正宗香辣小龙虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	香辣小龙虾
释义	“红亮鲜香，质地细嫩。” 食材明细主料小龙虾 800克啤酒 1罐辅料菜籽油 1/2汤匙小龙虾炒料 1袋大葱 2根大蒜 1/2头老姜少许麻辣口味烧工艺一小时耗时普通难度香辣小龙虾的做法步骤 1 小龙虾先淘洗，用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部，再反复冲洗至水清晰； 2 从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋。沥干水份。 3 多油、烧至六七成热，放葱白、姜片炸香捞出，倒入小龙虾； 4 大火快速翻炸至变色捞出。 5 倒出多余油，放小龙虾炒料、大葱白段、大蒜； 6 翻炒出香味，倒入小龙虾； 7 翻均匀，倒入啤酒、大火烧沸，加盖、中火烧至汁干； 8 洒上大葱叶段； 9 翻转均匀即可。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜
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