“好吃好看，小孩喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
纸杯小蛋糕的做法步骤
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1把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，20克糖和玉米油。
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2筛入低筋面粉，搅拌均匀 -
3蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜。
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4取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中，翻拌均匀，拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。
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5连模具内放入小纸杯，拌好的蛋糊倒入纸杯中7分满
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6烤箱提前预热，模具放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟。
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7完成啦，放凉即可食用。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶