“冰皮月饼的配方，制作过程，外形变了，美味不变。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米糍的做法步骤
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1糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，炼乳，植物油，白糖，混合均匀无颗粒状。 -
2入蒸锅大火蒸20分钟。 -
3中间搅拌一次。蒸面团的同时可以用不沾锅小火炒20克(原料外，后加的)糯米粉，炒至有米香即可当干粉用。 -
4蒸好的糯米面团蘸干粉揉光滑，分成每个为20克的小剂子，包入豆沙(豆沙每个为10克)。 -
5椰蓉撒在盘子里，糯米面团包好后搓圆，放在椰蓉里滚动，沾满椰蓉即可。 -
6成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品