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诗文	香芋啤酒鸭
释义	食材明细 主料 老番鸭 半只 辅料 芋头 8个 大白葱 两根 姜 5片 蒜 1个 八角香 2个 啤酒 1瓶 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 十三香 适量 咸香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香芋啤酒鸭的做法步骤 1 葱、姜、蒜切好备用，两个八角香 2 鸭肉用开水烫一次 3 香芋一样切好备用 4 鸭肉用高压锅压上一个小时，后取出 5 起锅炒香芋，加水煮熟加入适量的盐，煮好后装盘备用 6 再起油锅，将葱，姜，蒜和八角炒香 7 爆炒后加入压过的鸭肉一起翻炒 8 加入香芋一同翻炒 9 加入适量酱油 10 翻炒后倒入一瓶的啤酒??，调整均匀， 11 加入一些十三香 12 盖上锅盖焖煮20分钟入味，之后装盘 13 成品图。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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