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诗文	炸茄盒子
释义	“简单又好吃” 食材明细 主料 肉 半斤 茄子 1个 韭菜 1把 辅料 十三香 适量 蚝油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸茄盒子的做法步骤 1 准备好食材洗干净 2 韭菜切好放入肉馅里 3 加入调料盐酱油蚝油料酒十三香（料酒和十三香少放馅可以稍微咸一点）搅拌均匀多搅拌一会儿让肉入味 4 茄子切这种口切好切薄片慢点切中间别切断了 5 把馅塞进茄子塞均匀不要有空隙不然容易掉出来 6 这时候可以先把油锅热上然后调面粉我加了一个鸡蛋面调的不要太厚把茄子裹上面就可以开始炸了 7 炸时候注意翻面锅不要放太满了容易粘表面微微发黄就炸好了 8 成品图第一锅出来先拍了照片后面的可以专心炸了 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。