“鳄鱼肉，富含胶原蛋白，而且滋心润肺，补血壮骨，补肾固精。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鳄鱼煲的做法步骤
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1买来的鳄鱼用开水烫过。 -
2去净鳞片。 -
3切成带皮的块。 -
4入锅煎至两面微焦，盛起待用。 -
5热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。 -
6再下虾米、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。 -
7.炒香后加适量生抽、老抽、蠔油、水煮开调好味。 -
8转入炖煲煮开后转小火炖。 -
9约炖15分钟左右，加入鸡精、胡椒粉、香油调好味，洒上少许葱花，直接上桌，oK。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜