“今天下大雨都没去买菜，冰箱有的找出来炒个菜，也挺配的哈哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤
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1主要食材。 -
2牛肉切成薄片。 -
3加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。 -
4搅拌均匀后腌制半小时左右。 -
5洋葱去掉外皮，辣椒去杍洗净。 -
6切成小块。 -
7蒜剁碎。 -
8碗中加入适量清水，加入蚝油生粉开芡水备用。 -
9锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。 -
10然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒（炒时洒上适量清水） -
11炒至变色后放入适量的盐。 -
12然后铲出来。 -
13锅中倒入适量的油，然后倒入牛肉炒。 -
14牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。 -
15然后倒入生粉水勾芡即可。 -
16成品。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜