食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄油葡萄干饼干的做法步骤
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1准备食材 -
2黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉和奶粉。 -
3厨师机低速打发黄油至顺滑无颗粒状后，蛋黄液分两加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液，黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色膨发的羽毛状。 -
4筛入低筋面粉，用刮刀搅拌面团，把葡萄干揉进揉面团里。 -
5分成15g左右的小剂子，揉成团 -
6再刷上少许蛋黄液，放入烤箱中130预热，烘烤40分钟 -
7美味出炉啦
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类：
烘焙