“家常的做法，放了自制的沙茶酱，味道超赞，女儿说是好味道炒面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡丝虾仁炒面的做法步骤
-
1预先腌好的鸡胸肉。(鸡胸肉切小条，用蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀，放冰箱存放。) -
2虾仁用淡盐水泡浸解冻，挤干水份。 -
3鸡蛋面饼放入开水锅煮散，煮透。 -
4用凉水冲一遍，过冷河。 -
5包心菜切粗丝，洗净。 -
6热油锅，把包心菜炒软，放少许盐调味。 -
7不粘锅放油烧热，放虾仁炒熟，盛起。 -
8利用余油，把鸡肉炒熟。 -
9锅放一大匙油，把沙茶酱炒香。 -
10放入面炒匀。 -
11倒入包心菜，虾仁和鸡肉炒匀。 -
12倒入干炒豉油皇和糖。 -
13炒匀即可。(忘记买葱了，没放。放葱就更加香啦。) -
14香！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条