食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉沫水蒸蛋的做法步骤
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1鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀 -
2加入跟鸡蛋液相同等量的水 -
3瘦肉切小丁稍微剁碎下 -
4热锅少许油加入肉沫煸炒 -
5炒至肉沫变色，小许焦焦的 -
6加入生抽，老抽，水煮开 -
7加入淀粉水勾薄茨后待用 -
8鸡蛋液倒入盘子中，撇去泡沫 -
9用另一个盘子倒扣盖紧，上锅大火蒸八九分钟 -
10蒸好的水蛋加上炒好的肉沫 -
11洒上葱花即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜