“过年都吃年糕，喜庆甜蜜蜜”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老杨的年糕的做法步骤
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1糯米提前泡一天备用。 -
2红豆和花生提前泡一晚上备用，泡好的豆子放入电压力锅20分钟。 -
3豆子煮好后，趁热加入红糖按压压碎，将红糖充分融化。 -
4那一个盆子，铺一层糯米，上面撒一层葡萄干和冰糖。 -
5再放上一层糯米，铺上一层红豆花生沙。 -
6然后再铺一层糯米，放上几个红枣。 -
7全完成后，加入适量的水，上锅开始蒸一个小时。 -
8蒸好后的年糕，拿一个保鲜盒，盒内铺一层保鲜膜，带上一次性手套，手套抹上油，把年糕挖入保鲜盒后，用手压实，盖上保鲜膜。 -
9凉透后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来切块，蒸一下撒着白糖吃，或者平底锅油煎。 -
10撒上些白糖，微波炉加热三分钟，来吃喽 -
11再来一张早餐图，配上一份燕麦粥和白煮蛋，营养丰富！
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类：
小吃