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诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 2斤 肉末 200克 辅料 姜 50克 洋葱 1个 蒜 50克 榨菜 1小包 香菇 适量 葱花 适量 生粉 适量 豆瓣酱 1汤匙 蚝油 1汤匙 盐 50克 味精 适量 麻辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 将配料准备好 2 将蒜剁成碎，姜切成粒，青红椒切圈备好； 3 将豆腐切成小块焯水备好； 4 将肉末爆炒香后盛出； 5 先将姜、洋葱、蒜米、香菇、榨菜、辣椒依次放入锅中爆炒；. 6 接着将肉末倒入后加入适量的水调味； 7 调好味后倒入焯好水的豆腐块； 8 煮滚后倒入适量的生粉水盛出撒上葱花即可。 小窍门 麻辣味可以根据个人的口味增减，谢谢。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。