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诗文	奶油树桩蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5只 牛奶 60g 蛋糕粉 80g 白糖 50g 植物油 15g 淡奶油 500g 辅料 可可粉 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 奶油树桩蛋糕的做法步骤 1 蛋清与蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄，牛奶，白糖，蛋糕粉，油混合搅拌均匀。 2 蛋白分3次加入蛋黄糊里。 3 上下翻拌均匀。 4 蛋糕糊倒入烤盘里，震动几下，震出大气泡，放烤箱中层，170度25分钟。 5 烤至蛋糕表面金黄，糕体熟透即可。 6 倒扣脱模晾凉。 7 分割成圆形，大小随意。 8 奶油用电动打蛋器打发。 9 蛋糕片之间涂上奶油。 10 在蛋糕周围也抹上奶油。 11 筛一层可可粉。 12 在蛋糕表面用叉子划出树桩的纹理即可。 13 成品图。 14 放置一会，可可粉会自然受潮，颜色逼真。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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