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诗文	墨鱼煸炒蒜苔
释义	食材明细 主料 墨鱼 适量 蒜苔 200克 生姜 适量 胡萝卜 半个 辅料 玉米油 6毫升 盐 各2克 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 墨鱼煸炒蒜苔的做法步骤 1 墨鱼切成小块备用，胡萝卜去皮切成薄片蒜苔切成小段备用 2 将蒜苔，胡萝卜放入煮锅煮熟。 3 用清水过滤一遍沥干水份。 4 生姜和大蒜去皮切成小段备用。 5 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜，墨鱼一分钟。 6 调入少许生抽。 7 加入蒜苔继续煸炒。 8 调入少许盐大火收汁。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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