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诗文	西葫芦炒牛肉
释义	食材明细 主料 西葫芦 半个 牛肉 250克 生姜 适量 辅料 盐 各2克 玉米油 6毫升 玉米淀粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 西葫芦炒牛肉的做法步骤 1 牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，胡椒粉，盐，生抽，料酒腌制半小时备用。 2 生姜切成不规则的段，西葫芦切成小块备用。 3 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉6成熟捞出待用。 4 锅内留底油，倒入玉米油，大火煸炒西葫芦调入少许盐。 5 倒入牛肉大火煸炒1.5分钟即可。 6 入盘慢慢享用。 7 成品图。 8 成品图。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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