虾去头，剥皮。注意尾巴那里要留下来。

把虾背划开，然后摆在烤盘上。

依次摆好，烤好以后，虾会变小，所以多摆几只也无妨。

做好的土豆泥里面加入盐，鸡精，黑胡椒，芝士碎。注意那个芝士碎一定要在冷藏室放一会慢慢解冻，要不然烤出来不拉丝。

把搅好的馅平铺在摆好的虾上。

放微波炉里面大火，三分钟就成啦。