食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
仿真白萝卜馒头的做法步骤
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1把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。 -
2擀成大圆片。用圆形切模切出圆片。 -
3取一个圆片，包上适量红豆沙。 -
4收严剂口，把剂口搓长搓尖。这就是萝卜的根。 -
5再揪一点点面团，在手撑处搓成又细又小的须，扎进面团里，如图所示。 -
6依次做好，放入蒸格上发酵至2倍大。发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。 -
7蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。放凉后装饰上芹菜叶即可。 -
8成品图 -
9成品图 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜