“花样面包(每次均自配方)做法简单、用时短、效果好、口感柔软膨松。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花样面包的做法步骤
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1用面包机发面团，先将液体放入面包机，再放面粉、酵母，选择发酵面团键。 -
2将发酵好的面团取出揉匀。 -
3将面团擀成薄厚均匀的片状。 -
4用滚刀器或刀均可，切成长三角型。 -
5从宽的一侧卷至尖部即可。 -
6做好的花样面包坯摆入模具中(我做的比较小一些)。 -
7面包坯成型进行二次饧发。 -
8全部饧发好的面包坯。 -
9烤箱先预热10分钟，再将烤盘放入中下层，上下加热160度20分钟(根据上色程度覆盖锡纸。)。 -
10烤制出炉的新鲜花样面包。 -
11花样面包成品柔软膨松、香气宜人。 -
12将成品花样面包摆入盘中，做法简单、颜色适中、既好看又好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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