“焖面好吃这样做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
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1豆角先去除两边的豆筋，再用手掰几下，清洗干净备用。 -
2猪肉采用的是猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料酒和1克盐，用手抓匀，腌制15分钟。 -
3葱切碎。 -
4锅里油热后放入葱花和大料爆香。 -
5再加入腌好的猪肉，翻炒至猪肉变色。 -
6倒入酱油，继续翻炒至均匀。 -
7加入豆角，翻炒。 -
8放入盐入翻炒。 -
9炒至豆角变色，变成漂亮的绿色。 -
10加入适量的热水，没过豆角就可以了。 -
11再把切面放在豆角上，转小火慢慢焖大约10分钟左右。 -
12汤汁基本干了，就可以出锅了，拌一下，味道好赞。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面条