“天气炎热，没有食欲，做道下饭菜吧。虽说有点辣，不过辣的过瘾。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虎皮尖椒酿肉的做法步骤
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1肉馅里加葱花，姜末，蚝油，老抽，花椒粉，盐，香油，清水搅打上劲。 -
2尖椒洗净，从一面切开。 -
3把搅拌好的肉馅塞到尖椒里。 -
4表面刷薄薄的干淀粉。 -
5锅里放稍微多一点的油，油热后把尖椒依次放入锅里。 -
6煎制有虎皮纹出现后装盘。 -
7锅中留少许油，加入葱姜，倒入适量的生抽，蚝油，白砂糖，清水，煮开后加入煎好的尖椒，炖制十分钟左右，按个人口味加适量的盐，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜