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诗文	玫瑰小餐包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 150g 清水 70g 全蛋液 30g 白糖 25g 奶粉 10g 酵母 2g 盐 1g 辅料 全蛋液 适量 黄油 15g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 玫瑰小餐包的做法步骤 1 所有主料放入面包机启动第一次和面程序。 2 第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。 3 将面团发酵至两倍大。 4 分成10克左右的小面团松弛10分钟。 5 取一份面团擀成牛舌状。 6 长边对折。 7 卷起来。 8 有没有很像玫瑰花。 9 做好全部，分散放入8寸披萨盘中。 10 烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵功能，将做好的面包放入烤箱发酵30分钟左右。 11 发酵好的面包表面刷上一层鸡蛋液。 12 烤箱预热180度，中层烤15分钟。 13 烤好的面包放在烤网上晾凉，吃不完密封保存，常温可以放3天。 14 一口一个，内部组织还是不错的。 15 配碗麦片，就是一顿营养丰富的早餐。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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