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诗文	小清新打卤面
释义	食材明细 主料 土豆 一个 尖椒 一个 鸡蛋 2颗 番茄 1个 辅料 蒜瓣 适量 食盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 小清新打卤面的做法步骤 1 准备好食材。 2 将土豆、尖椒切丁，番茄切小块，鸡蛋打入碗里。 3 热锅倒油。 4 将鸡蛋搅拌均匀倒入油锅里。 5 翻转至金黄色。 6 把鸡蛋控油出锅，再热锅倒油，放入蒜片，然后先放入土豆丁爆炒。 7 再放入尖椒，番茄爆炒，然后放入少量水盖盖焖五分钟。 8 鸡蛋再切成小碎块。 9 搅拌好少量的水淀粉，然后倒入锅里。 10 最后倒入鸡蛋块搅拌，卤子就是这样子了。 11 然后再开水煮面条，盖盖闷五分钟。 12 出锅装盘，山西小清新打卤面。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条
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