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诗文	【炸酱面，花样做】—京酱肉丝面
释义	食材明细 主料 切面 300克 猪肉 100克 大葱 适量 辅料 葱伴侣甜面酱 1.5大勺 酱油 2茶勺 糖 1茶勺 料酒 2茶勺 鸡精 1茶勺 干淀粉 适量 酱香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 京酱肉丝面的做法步骤 1 大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝备用。 2 将料酒、酱油、干淀粉加入肉丝中拌匀，腌渍10分钟备用。 3 锅中倒油，油热后下肉丝。 4 将肉丝炒散，再加入葱伴侣甜面酱炒匀。 5 最后加入许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出。 6 将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可。 所属分类： 面条
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