主要食材：土豆。

土豆去皮。

土豆切厚片。

土豆片切成条状。

锅烧热，倒入适量花生油加热。

土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条，炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。

土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油沥干。

沥干油的土豆条入锅，开大火加适量椒盐翻炒均匀。

盛盘。