“作为早餐来说，喝粥最养胃，加点配料，既营养又美味…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
双蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1事先半小时前用电饭锅下米煮熟，煮成白稀饭。 -
2准备食材。 -
3咸蛋去壳切小丁，香菜，葱切末。 -
4瘦肉切小丁或剁碎，放姜片，料酒，盐，鸡精，糖，生粉搅拌腌制一会。 -
5鸡蛋打散。 -
6把煮好的白稀饭倒入煮锅用煤气再中小火煮，煮到有点粘稠。 -
7倒入咸蛋丁，腌制好的瘦肉，马上得用筷子搅拌散开，以免成团。 -
8再小火熬煮，不停搅拌到底，以免糊锅，(由于有咸蛋，和腌制肉时放有盐了，所以不需要再加盐，按个人口味而定。)然后倒入一点生抽，这样味道更鲜美。 -
9把鸡蛋液打圈?划入。 -
10加入香菜和葱末，搅拌均匀后即可出锅。 -
11鲜！
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐