“快速用掉枣子的方法，做成山东馍馍的样子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣子馒头的做法步骤
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1大碗中装好温水165克，面粉500克，白砂糖30克，酵母5克。(水量随天气湿度变化而变化)。 -
2手工揉成均匀面团，压扁。(揉一百下以上)。 -
3发酵2倍大小，再次揉匀面团(揉一百下排气)。 -
4取小面团，揉圆，捏四条边出来。 -
5用筷子穿个洞，放入切好的枣片。 -
6每条边都放2个枣片，做好后放入刷油的蒸屉中。 -
7我也做了三条边的。(个人感觉三条边的更好看)。 -
8发酵2倍大小。 -
9大火，蒸15分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食