正宗红丝绒戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
提前准备好所需材料。
2
蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分加入玉米油，白糖，水。搅拌均匀。
3
加入面粉继续搅拌均匀。
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加入红曲粉搅拌均匀。
5
盆子擦干净，无水，加入蛋白。
6
蛋白中加入2滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡（提起打蛋器有直立的小弯钩就可以了）。
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将蛋黄糊分三次加入打发好的蛋白糊中，每一次都需从底部往上拌。（切勿打圈圈，以免消泡）
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倒入模具中。轻轻的震动一下。
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送入烤箱，上下160度，烘烤50分钟。（各家烤箱大小不一致，温度，时间可另作调整）
10
等待冷却脱模，是不是很漂亮。
11
动起手来吧！很简单的。
12
甜食主要是作为早餐合适。不容易长胖。

诗文	红丝绒戚风蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 4个红曲粉 10克面粉 90克玉米油 50克水 50克白糖 50克加入蛋白醋 2滴白糖 80g 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度红丝绒戚风蛋糕的做法步骤 1 提前准备好所需材料。 2 蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分加入玉米油，白糖，水。搅拌均匀。 3 加入面粉继续搅拌均匀。 4 加入红曲粉搅拌均匀。 5 盆子擦干净，无水，加入蛋白。 6 蛋白中加入2滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡（提起打蛋器有直立的小弯钩就可以了）。 7 将蛋黄糊分三次加入打发好的蛋白糊中，每一次都需从底部往上拌。（切勿打圈圈，以免消泡） 8 倒入模具中。轻轻的震动一下。 9 送入烤箱，上下160度，烘烤50分钟。（各家烤箱大小不一致，温度，时间可另作调整） 10 等待冷却脱模，是不是很漂亮。 11 动起手来吧！很简单的。 12 甜食主要是作为早餐合适。不容易长胖。使用的厨具：搅拌机、电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

红丝绒戚风蛋糕的做法步骤