“小笼包，还是喜欢素的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
素小笼包的做法步骤
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1面粉加一个蛋清、少许盐活成光滑面团，包保鲜膜饧40分钟备用。 -
2香菇、黑木耳浸泡、焯水切碎。小茴香、鸡蛋、平菇、葱炒制素馅，关火前加盐、蚝油调味。 -
3饧好的面团搓条分小剂子。 -
4擀园皮。 -
5包小包子。 -
6锅开上笼，大火蒸10分钟。 -
7成品，蘸醋更美味
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
包子