“清淡滋润，菜香翠绿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
米汤芹菜钵的做法步骤
-
1蒸甄子饭的工序，沸水、米下锅煮十分钟，倒入筲箕。 -
2沥下的米汤。 -
3芹菜去叶和老梗。 -
4切成小粒状。 -
5水沸后，倒入芹菜粒，滳几滴油氽水。 -
6捞出沥水。 -
7将米汤倒入锅中。 -
8烧沸后，下芹菜粒，打去浮沫、滳少许香油。 -
9放少许胡椒粉、盐，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类