“客家猪肉丸，口感爽脆，味道甜鲜，老少适宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
客家猪肉丸的做法步骤
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1把猪肉切成小块，用搅肉机加少许水搅成肉泥。 -
2加入蛋清、油、淀粉、味精、盐、胡椒粉用力向一个方向搅，至粘稠时挤成丸子放入锅中，煮至浮起时即可。 -
3过凉装盘，可以炒、煮、火锅等。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜