“痴迷了五六年的烘焙，终于第一次做成了蛋糕。第一次打发蛋白成功????”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋糕的做法步骤
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1准备好材料，蛋黄与蛋白分离，分别放进无油无水的盆中。
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2打发蛋白，打蛋器低速打一分钟，然后中速打3分钟，接着快速打6分钟，直至如图，才算成功。 -
3蛋黄，牛奶，色拉油放进盆中，打均匀在晒入蛋糕粉，打均匀后，分次加入打发好的蛋白。 -
4搅拌均匀后的面糊倒入模具中，用的是不粘模具则不需加入色拉油，面糊倒入后大力震下模具，让泡泡散开。
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5放进预热好的烤箱，烤箱底层150度30分钟，然后烤箱中层150度30分钟。最后成品如图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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