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诗文	凉拌海带
释义	食材明细 主料 海带 适量 辅料 蒜头 适量 醋 适量 辣椒酱 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌海带的做法步骤 1 海带丝用剪刀剪短，先加点盐抓洗去再用清水清洗干净这样就可以除上面的粘液。 2 开水锅里加点盐，焯烫海带丝，稍微烫十几秒就可以。捞出，沥干水分，彻底放凉。 3 剥好的蒜头。 4 剁成细泥。 5 热锅冷油，小火煸香辣椒酱，盛出也要彻底放凉。 6 加鸡精，酱油，醋，白糖，盐，蒜泥调成自己接受的酸辣汁。 7 调好的汁倒在海带丝上，淋点香油拌匀就可以。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。