食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
燕麦吐司的做法步骤
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1除黄油外的所有原料投入面包机里,选择8的和面功能搅拌20分钟。 -
2加入黄油,继续搅拌20分钟。 -
3取出面团滚圆,放入容器里盖上湿布进行基础发酵至2-2.5倍大。 -
4取出发酵好的面团,分割成二等份,再分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
5松弛完毕,取一份面团,用擀面杖擀长。 -
6用手自上往下地卷成卷。 -
7将卷成卷的面团再一次擀长。 -
8继续由上往下卷成卷。 -
9将整形好的面团排入吐司模具里。 -
10吐司模表面盖上湿布,放入烤箱里,烤箱里放入一碗开水,关上烤箱门,进行二次发酵。 -
11面团二次发酵至吐司模的九分满,取出。 -
12预热烤箱230度,送入吐司模230度,下层,烤35分钟。 -
13将吐司切片,可以制作自己喜欢的三文治。
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