“湘菜菜谱奶油菜心的特色：口味鲜美，奶白油黄菜心绿，色彩极佳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶油菜心的做法步骤
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1将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。 -
2火腿肠一根。 -
3火腿肠切成小丁。 -
4牛奶半碗。 -
5炒锅中放猪油烧热。 -
6倒入鸡汤，加盐和料酒。 -
7放入菜心小火烧1到2分钟，淀粉溶于水中，放入锅中收汁后。 -
8将牛奶倒入锅中烧开。 -
9淋入鸡油、味精即可。 -
10盛在盘中，将火腿末撒在菜肴上面即可。
所属分类：
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宴客菜
午餐
晚餐