正宗牛奶葡萄干吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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准备食材
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除黄油外，其他食材全倒到一起和成面团
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电动搅拌机开最慢速搅拌面团
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本来用搅拌和面时间可以快很多，可我的搅拌棒打断了，只能用手和了。
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面团揉成表皮光滑柔软加入黄油，继续揉。
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揉搓至面拉开成薄膜不易破，揉面的步骤算完成了。
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把面发至两倍发，拿出来揉一下排气。
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然后把面切成几团，醒十分钟左右（没有称，所以有大有小了。）
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把面擀成长块，上面洒葡萄干，然后再卷起来。
10
卷完后，放入面包盘里二次发酵。
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发酵后，上面刷上一层鸡蛋液。170℃预热烤箱烤30分钟左右。（度数按自家烤箱调整。因为有点挤，临时拿出了两团分两次烤。），
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最后出炉，待凉可切片。

诗文	牛奶葡萄干吐司
释义	食材明细主料高筋粉 260g 牛奶 130g 黄油 30g 辅料糖 35g 酵母 3g 鸡蛋 1个葡萄干适量盐 2g 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度牛奶葡萄干吐司的做法步骤 1 准备食材 2 除黄油外，其他食材全倒到一起和成面团 3 电动搅拌机开最慢速搅拌面团 4 本来用搅拌和面时间可以快很多，可我的搅拌棒打断了，只能用手和了。 5 面团揉成表皮光滑柔软加入黄油，继续揉。 6 揉搓至面拉开成薄膜不易破，揉面的步骤算完成了。 7 把面发至两倍发，拿出来揉一下排气。 8 然后把面切成几团，醒十分钟左右（没有称，所以有大有小了。） 9 把面擀成长块，上面洒葡萄干，然后再卷起来。 10 卷完后，放入面包盘里二次发酵。 11 发酵后，上面刷上一层鸡蛋液。170℃预热烤箱烤30分钟左右。（度数按自家烤箱调整。因为有点挤，临时拿出了两团分两次烤。）， 12 最后出炉，待凉可切片。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐学生
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食材明细

牛奶葡萄干吐司的做法步骤