“有时候蛋糕不一定要烤才好吃，蒸出来的也一样回味无穷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣糖糕的做法步骤
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1准备好食材 -
2面粉加入2g泡打粉 -
3把4g酵母放入40ml的温水搅拌均匀 -
4把90g黑糖和20g白糖放入另外一个装200ml开水里面搅拌溶解。 -
5把鸡蛋打入糖水中搅拌均匀 -
6糖水混合物和酵母的水一起倒进面粉里面搅拌均匀 -
7搅拌成粘稠状，倒入八寸模具，放入烤箱或有开水的蒸锅里面盖上盖子发酵45分钟 -
8放上对半剪开的红枣 -
9放上蒸锅中火??蒸30分钟后闷五分钟 -
10取出后倒扣模具半个小时后去掉模具的形状 -
11切开来可见发酵得很好 -
12非常松软香甜可口
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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