食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
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1五花肉切片备用。 -
2青椒和洋葱切丝备用。 -
3葱姜切末 -
4锅中放入适量油，把五花肉放入锅中煸炒，炒出油后装盘备用。 -
5锅中留底油，放入葱姜，麻椒，豆瓣酱，炒出红油后放入五花肉，煸炒一会儿，放入青椒和洋葱，依次放入料酒，蚝油，最后放入鸡精和少量盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
宴客菜