“鸡肉做饭很多，我用鸡腿肉做的大盘鸡非常好吃”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自创大盘鸡的做法步骤
-
1将鸡腿剁成小块便于煸炒，把鸡块的水必须空干
-
2先将油锅烧热最好80度°油温，主要起个爆炒的效果，将洗净的鸡腿放入炒锅炒至变色，首先要把花椒放进去和鸡肉一起煸炒约至一分钟，然后放入大料，干辣椒煸炒一分钟，随后放入葱姜蒜白糖，草菇老抽，放盐，鸡精煸炒，最后放人啤酒一听慢火烧
-
3大约15分钟出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐