“下酒菜必选??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卤鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净剪去爪尖 -
2将鸡爪焯水 -
3捞出后用清水冲洗一下 -
4锅内不用倒油，直接倒入鸡爪，放料酒翻炒，加生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶继续翻炒至上色 -
5加入热水淹没鸡爪一半的样子，烧开转小火，放入冰糖加盖大约25分钟的样子 -
6大火收汁，完成?今天还一同卤几个鸡翅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜