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诗文	孜然炒鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅中 10个 洋葱 1/2个 香芹 2根 辅料 红尖椒 2个 蒜 3瓣 姜 少许 孜然粒 1.5勺 生抽 1勺 酱油 1勺 糖 1.5勺 盐 少许 香油 1小匙 胡椒粉 1勺 料酒 1.5勺 孜然 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 孜然炒鸡翅的做法步骤 1 鸡翅洗净沥干，从中间剁成两段。 2 放入生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时。 3 洋葱切丝，香芹去叶洗净切段，辣椒切圈，姜切末，蒜切片。 4 腌好的鸡翅入6成热的油锅，中火炸至金黄捞出沥油备用。 5 锅中留底油，放入姜末、蒜片炒出香味。 6 加入辣椒圈翻炒片刻。 7 加入洋葱丝炒匀。 8 加入芹菜炒出香味。 9 倒入炸好的鸡翅炒匀。 10 沿锅边淋入酱油，加入糖、孜然粒炒匀，最后加入少许盐调味，淋入香油炒匀即可。 11 成品 12 成品 13 成品 14 成品 15 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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