食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手指饼干的做法步骤
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1准备食材。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
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2蛋清打起泡后加入1/3细砂糖。
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3打到变得粘稠后在加入1/3细砂糖。
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4打到有纹路了倒入最后的1/3细砂糖继续打。
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5知道搅拌器提起有直立不到的小尖。
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6蛋黄倒入细砂糖拌匀。
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7把打好的蛋白放入蛋黄中拌匀，不能顺着一个方向搅拌，最好是从下像上。
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8筛入低筋面粉，搅拌均匀。从底部向上搅拌不要划圈。
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9装入裱花袋，剪开一个小口就行了，也可以用中号圆形裱花嘴也行。
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10挤出长条形状，放入烤箱190度烤10分钟就好了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙