100克的熟花生粒用机器打碎或用东西压碎，我的是用机器打碎的。备用

90克黄油软化备用

黄油软化好加一克左右的盐，然后再加60克糖霜要过筛一起搅拌均匀

再加入130克的低筋面粉过筛一起搅拌均匀。

然后再加入前面备用的碎花生一起搅拌

最后一步就是把搅拌好的花生酥用手搓成小球后轻轻压一下，在加上半颗花生，然后刷一层蛋黄糊，烤箱预热一下。180度烤15分钟左右，烤至表面金黄即可。